Quali sono le funzioni del Vitamina B9?
La vitamina B9 ha un ruolo fondamentale nella crescita e riproduzione delle cellule, soprattutto i globuli rossi. È importante nella formazione del sistema nervoso centrale e interviene nella trasformazione del triptofano in serotonina. Partecipa alla sintesi del DNA e dell’aminoacido omocisteina che viene trasformata in altri prodotti ad opera dei folati , vit. B6 e B12. Per carenza di queste vitamine l’omocisteina si accumula nel sangue e può provocare danni al sistema nervoso, cardiovascolare e osseo. L’apporto di folati in gravidanza previene malformazioni del tubo neurale ed anomalie cardiache nella prole.
Quali sono gli alimenti ad alto contenuto di vitamina b9?
Asparagi, biete, fave fresche, agretti, fagiolini, carciofi, indivia o scarola, cavolo cappuccio, cavolfiore, finocchio.
Quale è il fabbisogno giornaliero per adulti di vitamina B9?
400 μg
