Cosa sono i pistacchi
I pistacchi sono ricchi di acidi grassi mono e polinsaturi, vitamina K, vitamina del gruppo B, ferro, potassio, fosforo, magnesio e fibra.
Cosa contengono
Sono una buona fonte di fitosteroli che interferiscono con l’assorbimento del colesterolo.
A cosa servono
Le dosi consigliate sono pari a 30 g al dì (3 cucchiai), dato l’elevato contenuto energetico che è pari a 629 Kcal per 100 g di parte edibile. Sono da evitare i prodotti tostati e salati.
