Quali sono le funzioni del Vitamina B3?
La vitamina B3 è una vitamina idrosolubile componente di enzimi fondamentali nelle reazioni di ossidoriduzione e la respirazione cellulare. È essenziale per il regolare funzionamento del sistema nervoso, la circolazione sanguigna, la protezione della pelle, la digestione degli alimenti. È denominata anche vitamina PP (Pellagra Prevent factor) per il suo ruolo nella prevenzione della pellagra, malattia molto diffusa in passato. Una dieta sana ed equilibrata non richiede una integrazione di questa vitamina.
Quali sono gli alimenti ad alto contenuto di vitamina B3?
Arachidi, salmone, orata, cereali integrali, carne bianca, miglio, maggiorana, melanzane.
