Vitamina E – Tocoferolo
Quali sono le funzioni del Vitamina E? La vitamina E è una vitamina liposolubile che fa parte delle vitamine antiossidanti. Favorisce la formazione e l’integrità dei globuli rossi. Si altera se esposta all’aria, alla luce, al calore. Quali sono gli alimenti ad alto contenuto di vitamina E? Semi di girasole, mandorle, nocciole, avocado, cicoria, […]
Oleouropeina, Idrossitirosolo, oleocantale, squalene
Che cosa è la oleouropeina e a cosa serve? Oleouropeina, idrossitirosolo, oleocantale, squalene sono composti presenti nell’olio e.v.o. Hanno attività antinfiammatoria ed antitumorale.L’idrossitirosolo attiva la neurogenesi, cioè la produzione di nuovi neuroni, e contrasta il declino neurologico che si verifica con l’invecchiamento. Vai agli alimenti che contengono Oleouropeina:
Acidi grassi monoinsaturi
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