Ricetta a cura di Dott.ssa Stefania Capecchi e Cristina Melani Caverni
Ingredienti per 4 persone:
- g 450 di frutti di bosco misti
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 pesche
- mezzo melone
- mezzo limone bio
- 1 cestino di fragoline di bosco
- cocco grattugiato
- zucchero a velo
Procedimento
Mettere nel frullatore il misto di bosco con lo zucchero, frullarlo finché sarà diventato fluido e uniforme. Suddividerlo in 4 coppette da porzione. Condire le fragoline con il succo di limone. Tagliare il melone a dadini. Sbucciare le pesche, snocciolarle e tagliarle a dadini. Completare le coppette con le fragoline, il melone e le pesche. Spolverizzare con il cocco e con lo zucchero a velo.
