Vitamina B9 – Acido Folico
Quali sono le funzioni del Vitamina B9? La vitamina B9 ha un ruolo fondamentale nella crescita e riproduzione delle cellule, soprattutto i globuli rossi. È importante nella formazione del sistema nervoso centrale e interviene nella trasformazione del triptofano in serotonina. Partecipa alla sintesi del DNA e dell’aminoacido omocisteina che viene trasformata in altri prodotti ad […]
Potassio
Quali sono le funzioni del potassio? Regola il flusso di liquidi dentro e fuori le cellule. È fondamentale per la funzione del cuore, muscoli e sistema nervoso. Un corretto apporto alimentare di potassio permette il controllo della pressione arteriosa. Quali sono gli alimenti ad alto contenuto di potassio? Sedano rapa, cavoli di Bruxelles, carciofi, patate […]
Magnesio
Quali sono le funzioni del magnesio? Ha importanza per la funzionalità del tessuto muscolare, del cuore e del sistema nervoso. Partecipa allo sviluppo dello scheletro e del metabolismo dei carboidrati. Quali sono gli alimenti ad alto contenuto di magnesio? Miglio, noci brasiliane, carciofi, fichi d’India, fagioli cannellini, pinoli, cioccolato fondente 70%, gamberi, spinaci, semi di […]
Ferro
Quali sono le funzioni del ferro? È il componente fondamentale dell’emoglobina dei globuli rossi e della mioglobina muscolare. Partecipa a meccanismi biologici fra cui il trasporto di ossigeno, la sintesi del DNA, la generazione di ATP e ad attività enzimatiche. Quali sono gli alimenti ad alto contenuto di ferro? vongole, timo secco, radicchio verde, fagioli […]
