Ferro
Quali sono le funzioni del ferro? È il componente fondamentale dell’emoglobina dei globuli rossi e della mioglobina muscolare. Partecipa a meccanismi biologici fra cui il trasporto di ossigeno, la sintesi del DNA, la generazione di ATP e ad attività enzimatiche. Quali sono gli alimenti ad alto contenuto di ferro? vongole, timo secco, radicchio verde, fagioli […]
Fosforo
Quali sono le funzioni del fosforo? è un elemento strutturale di ossa, denti e cellule. È essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso, dei muscoli e per la produzione di energia. Quali sono gli alimenti ad alto contenuto di fosforo? Sogliola, triglia, ricotta di bufala, mozzarella, feta, quinoa, farro, pasta integrale Qual’è […]
