Carboidrati
Origine e composizione dei carboidrati I carboidrati o glucidi ( dal greco gucos = dolce) sono macromolecole formate da carbonio e idrogeno. Si suddividono in semplici ( zuccheri) e complessi ( amido, cellulosa). Hanno funzione energetica. Quali elementi contengonoi carboidrati? cereali integrali e derivati ( pane, pasta, prodotti da forno), pseudocereali, legumi, frutta fesca e […]
